VLÁČNÝ KOLÁČ S RICOTTOU A JABLKY

Tak já nevím, co to se mnou je. Asi únava materiálu či co :). Zrovna včera jsme si povídaly online s Miškou z Coolinári, jak ty naše blogy nyní vedeme! Mě zarůstá mechem, jim zas pavučinami! Nicméně to ještě Miška nevěděla, že já už mám konečně nafocený recept na blog! YES!

RYCHLÝ SALÁT S KADEŘÁVKEM

 Vím, že Vás poslední dobou zanedbávám. Není to tím, že jsou prázdniny, ale nám léto prostě není přáno. Přesně před rokem nám v tuto dobu onemocněla Cathynka a letos, asi abychom se nenudili, měla moje Gábi vážnou nehodu a skončila nejen s prasklou spánkovou kostí v nemocnici. Má za sebou operaci, vyztužená je titanovými destičkami a stále vidí dvojitě. Což je docela sranda, když jde venčit Sisinku a není si jista, které hovínko má sebrat :))).

Ingredience:

120 g kadeřávku

2 hrsti pekanových ořechů

1 hrst zlatých rozinek

100 g parmezánu

2 lžíce olivového oleje

Kadeřávek nasekejte, ne zas moc, jen tak, aby pustil trochu šťávy. Třetinu ořechů pomelte a parmezán nastrouhejte. Rozinky propláchněte - a ano, nepoužila jsem zlaté rozinky, protože Dominka je den předtím sež....! Takže jak vidíte, funguje to i s normálními! Všechny ingredience smíchejte lehce dohromady a dejte do chladničky proležet alespoň na půl hodiny.

KŘEHKÝ KOLÁČ S RICOTTOU

Já opravdu nevím, proč si to ovoce v tom mrazáku tak suším. Vždycky takhle v květnu zjistím, co tam toho ještě mám! A to nemám velkej mrazák, fakt ne! Jen takovej drobeček stoosmdesáticentimetrovej:). Ale zaplním ho stejně rychle, jako kdyby měl jen metr :).