Zahřeš si, zahřeš si, někdy si musíš zahřešit! Ano, přesně toto našeptával Homerovi Simpsonovi jeho druhý hlas, když uviděl Assassinky. Boty, které si koupil jeho soused Flanders a po kterých Homer tak touží! Přesto, že jsou tak drahé, nevydrží a koupí si je. Chudák Homer, hned druhý den mu je rozkouše jeho pes Spasitel! My Spasitele pro jistotu zavřeme do jiné místnosti a také si zahřešíme, protože hřešit je prostě skvělý, báječný, dokonalý. Víte proč? Protože buď žijete, nebo přežíváte. Tečka.
Ingredience na 5 porcí masa:
1 kg kvalitního hovězího masa (nejlépe doma pomletého)
svazek bylinek (tymián, šalvěj, rozmarýn, hladkolistá petržel)
100 g másla
sůl, pepř
Ingredience na zkaramelizovanou cibulku:
500 g červené cibule
100 ml červeného vína
50 ml balsamico octa
50 g másla
cukr podle chuti
pepř, sůl
Dále potřebujeme:
sýr gouda
ledový salát
rajčata
Ingredince na housky:
http://www.cuketka.cz/?p=8275 Jsou osvědčené, takže se jich budeme držet!
Na másle nechte zesklovatět cibulku nakrájenou na plátky, 15 minut restujte, poté přilijte červené víno s balsamico octem, osolte, opepřete, dle chuti oslad’te a pomalu redukujte obsah tekutiny na polovinu.
Hamburgery:
V masovém strojku pomelte maso, osolte, opepřete, vytvořte kuličky o hmotnosti cca 200 g a do každé z nich vložte máslo smíchané s posekanými bylinkami. Důkladně uzavřete a nechte odpočinout v lednici. Půl hodiny před přípravou je vyndejte a nechte při pokojové teplotě.
Hamburgery v létě grilujte venku na grilu (jasný jako facka), ale když si je budete chtít připravit i v zimě, použijte rozpálenou litinovou pánev, na které je z každé strany pěkně opečte. Poklaďte sýrem a nechte dojít v předehřáté troubě, sýr se krásně rozpustí. A teď přichází na řadu to nejlepší - stavba věže v Pise! Houska, hamburger s rozpuštěným sýrem, ledový salát, rajčata zase houska.. a nakonec hodně otevřená pusa! Dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat