GRILOVANÁ KUŘECÍ KŘÍDLA SE SEZAMEM

Nepálivá verze kuřecích křídel pro ty, kteří nemusí chilli!

1 kg kuřecích křídel

bílý sezam

Marináda:

1 lžíce sojové omáčky

70 ml rýžového vína

1 lžíce sezamového oleje

1 nakrájená jarní cibulka

1/2 lžičky černého mletého pepře

5 cm čerstvého zázvoru

Omáčka na potření:

3 lžíce medu

2 lžíce sojové omáčky

1 lžíce Mirin vína

1 lžíce rýžového vína nebo saké

Ingredience smíchejte dohromady.

Křídla naporcujte a zbavte třetího článku. Zázvor nakrájejte na drobno a přidejte ostatní ingredience na marinádu. Křídla vložte do marinády a nechte uležet alespoň 30 minut, nejlépe přes noc.

Na rozpálený gril vložte kuřecí křídla a grilujte z každé strany 2 až 4 minuty. Poté je přendejte do nejchladnější části grilu a grilujte dalších 10 minut. Před dopečením je potřete medovou omáčkou a na talíři posypte bílým sezamem.