Vánoce bez kuby si dovedu představit, ale můj manžel nee. Je to jeden z pokrmů, který sice mám moc ráda, ale vzhledem k česneku a kroupám se mu vyhýbám :). Takže komu nevadí kombinace krup a česneku, hurá na něj!
Ingredience:
250g krup
2 hrsti sušených hub
2-3 stroužky česneku
2 lžíce majoránky
3 velké cibule
3 lžíce sádla
1/2 lžičky mletého kmínu
sůl, pepř
Kroupy a houby namočte přes noc. Druhý den kroupy propláchněte a vařte v osolené vodě na skus. Uvařte houby do měkka.
Rozehřejte 2 lžíce sádla a orestujte nakrájenou cibuli do hněda, pozor, ať se Vám nepřipálí, zhořkla by. Přidejte prolisovaný česnek a vteřinku orestujte.
Zbylým sádlem vymažte zapékací misku. Kroupy slijte, přidejte orestovanou cibuli, houby, majoránku, kmín, dochuťte solí a pepřem a dejte zapéct do trouby na 20 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat