PEČENÉ KUŘE S KOZÍM SÝREM A HROZNOVÝM VÍNEM

Jednu dobu jsem kozímu sýru vůbec nemohla přijít na chuť, teď ho cpu skoro do všeho! Takže milovníci kozího sýra zde je recept jen a jen pro Vás :).

Ingredince:
1 kuře
2 lžíce medu
100g čerstvého kozího sýra
hrst vlašských ořechů
6 lístků šalvěje
větvička rozmarýnu
stroužek česneku
2 kyselá jablka
1/2 kg modrého hroznového vína (bez pecek)
500 ml jablečného cideru
75g másla
sůl, pepř


Svařte cider do zhoustnutí - měla by Vám zůstat alespoň třetina. Nasekejte šalvěj a rozmarýn a smíchejte s medem, kozím sýrem a ořechy. Oloupejte jablka, zbavte je jadřinců, nakrájejte na čtvrtky a smíchejte s prolisovaným česnekem. Kuře omyjte, osolte a opepřete, naplňte rozkrájenými jablky, pár kousků si nechte na bokem. Prsty nadzvedněte kůži a naplňte směsí z kozího sýra. Předehřejte troubu na 180°C. Vložte kuře do pekáčku, přidejte zbývající jablka a otrhané hroznové víno. Kuře poklaďte plátky másla, zakryjte a pečte zhruba hodinu a půl. Poté kuře potřete svařeným ciderem (2 lžíce si ještě nechte na závěrečné potření) a pečte odklopené další asi půlhodinu. V posledních pěti minutách potřete kuře zbytkem cideru a opečte do křupava.

5 komentářů:

  1. Tak to vypadá výborně už jen z obrázku!! ♥

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No, já se kouknu jen kouknu na nějakou fotku jídla a už mám dvě kila nahoře :D. Díky moc a hezký den,P.

      Vymazat
    2. bez toho prvního kouknu :D :D :D

      Vymazat
  2. Odpovědi
    1. Já vůbec nestíhám teď odpovídat :D, už jste vyzkoušela? A krásné Svátky, P.

      Vymazat