BORŮVKOVÉ MUFFINY






Kdo se to ptal na instagramu po receptu na borůvkové muffiny ? Tak tady je! Tento recept používám dlouhou dobu, našla jsem ho kdysi v Apetitu. Těsto je univerzální, můžete do něj použít, co se Vám líbí a nebo upéct jen tak samotné, protože je opravdu vláčné, není to žádná #dusivka!


Ingredience:
85 g másla
2 vejce
200 ml mléka
140 g hnědého cukru
1 lžíce vanilkového extraktu
250 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
150 g borůvek

Mandlová drobenka:
100 g pomletých mandlí
70 g hnědého cukru
50 g másla
Z ingrediencí rychle vytvořte drobenku. 


Rozpusťte máslo a nechte vychladit. Přidejte cukr, prošlehaná vejce, vanilkový extrakt a mléko a promíchejte. V druhé míse si smíchejte mouku s práškem do pečiva a sodou. Postupně, za stálého míchání přidávejte tekutou směs do mísy s moukou. Nakonec vsypte borůvky a opatrně smíchejte.
Těstem naplňte košíčky na muffiny do 2/3 třetin, posypte mandlovou drobenkou a pečte v předem vyhřáté troubě na 200 °C 15-20 minut.


21 komentářů:

  1. Ooo tak na ty mam pořádnou chuť!♥

    OdpovědětVymazat
  2. Já jdu do nich, už chystám suroviny :)) Na kolik muffinků to cca vyjde ? Díky, M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Přibližně na 15 kousků... šoupla bych tam i rebarboru :),P.

      Vymazat
  3. Hmm, hmm, hmm, mám tak jahody a rebarboru též, nemusel by to být špatný nápad :)) M.

    OdpovědětVymazat
  4. A take ze byly �� Zbyl na mne pouze jeden ��

    OdpovědětVymazat
  5. Muffiny zbožňují všichni kolem mě. Když jsem je udělala poprvé příteli a jeho mamince, tak se po nich zaprášilo tak, jako by snad měsíc nejedli :D. Tyto vypadají úžasně, navíc fotky jsou nádherné. Určitě je vyzkouším a těším se na další recepty :)
    Krásný den

    CHIC Adriana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. My moc na sladké nejsme :)! Ale tyhle jsou opravdu moc dobré...muffiny peču, když jedu k někomu na návštěvu, protože vydrží převoz bez úhony :). A děkuju,P.

      Vymazat
  6. Recept je vynikajíci! Ale neustále s muffiny a cupcaky válčím.. Pokaždé mi vyběhnou šišatě, s jakýmkoliv těstem. Nevíte, v čem může být chyba?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. V jaké části zamícháváš prásek do pečiva? Měl by být zamíchaný pořádně s moukou a pak teprve ostatní ingredience. Jinak i trouba ti může péct nestejnoměrně, když je máš s jakýmkoliv těstem. Zkus v půlce pečení otočit rychle formu. Jinak mě nic jiného nenapadá. Hezký zbytek neděle a díky moc, P.

      Vymazat
    2. Práškem to není, s tím si dávám vždy záležet. Příště zkusím plech otočit a uvidíme :) Děkuji

      Vymazat
    3. Dělala jsem předloni na Vánoce cupcakes z těsta na dort Red Velvet, který mám také na blogu a byly krásně rovné, zkus ho :).
      Na cupcakes dávám těsto do poloviny košíčků a na muffins do 2/3, jestli ti ještě toto pomůže, jinak už nevím, jak bych ti poradila. A dej mi vědět! Hezký den,P.

      Vymazat
  7. Tento komentář byl odstraněn autorem.

    OdpovědětVymazat
  8. muffiny vypadají opravdu skvěle, zrovna je peču pro děti na tábor, tak jsem musela z pětinásobit množství :o)), první várka je v troubě, tak doufám, že se povedou a budou dětičkám chutnat. :o)
    díky za skvělé recepty. Kristýna

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No, děti jsou hodně vybíravé, tak dejte kdyžtak vědět :). A trochu si aspoň odpočiňte, když nejsou doma!!! Hezký večer, P.

      Vymazat
  9. tak jsem vyzkoušela váš recept, jen mouku jsem nahradila špaldovou a místo cukru jsem dala agave sirup, tak jsem na to zvědavá :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to já taky! Dejte vědet, jak dopadly! :)

      Vymazat
  10. Nemám doma mandle,mohla bych použít vlašské ořechy?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Klidně, já bych je taky použila. A omlouvám se za pozdní odpoveď, byla jsem na dovolené.

      Vymazat