VEGGIE HAMBURGERY

 Rychle než to léto skončí! Další tip na pořádnou grilovačku!


Ingredience na hamburger:
200 g zmrazené kukuřice
200 g zmrazeného hrášku
200 g cizrny(plechovka)
hrst koriandru
1/2 lžičky mletého římského kmínu
1 lžička kajenského pepře
hrst koriandru nebo hladkolisté petržele
1 lžíce sezamu
1 lžíce slunečnicových semen
75 g hladké mouky
sůl,pepř
2 lžíce olivového oleje

Zeleninu nechte povolit, přidejte ostatní ingredience kromě
mouky a rozmixujte. Do směsi přidejte mouku a vše řádně promíchejte. Z hmoty vytvořte bulky 2 cm široké, obalte v hladké mouce a dejte vychladit na 30 minut do ledničky. Rozpalte litinovou pánev potřenou olivovým olejem a vložte zeleninové hamburgery. Restujte 10-12 minut.


Dip na hamburger:
zbytek plechovky s cizrnou (alespoň 3 lžíce)
5 sušených rajčat v oleji 
2 jarní cibulky
1/2 chilli papričky
1/2 stroužku česneku
1 lžíce dijon hořčice
šťáva z 1 citronu
sůl, pepř
Vše rozmixujte dohromady, osolte a opepřete podle chuti a dejte vychladit.

Cibulové kroužky:
1 velká cibule
2 lžíce balsamikového octa
120 g hladké mouky
200 ml studeného piva
slunečnicový olej

Cibuli nakrájejte na 1 cm široká kroužky a každý oddělte od sebe. Zastříkněte balsamikovým octem a obalujte v těstíčku z hladké mouky a piva a smažte na rozpáleném oleji. 

Dále potřebujete:
4 listy ledového salátu
2 nakrájená rajčata
4 lístky bazalky
2 pokrájené kyselé okurky
1/2 avokáda
citronová štáva
4 bulky na hamburgery


Hamburgerové bulky rozřízněte a opečte. Potřete dipem, a již jen vrstvěte ledový salát, zeleninový hamburger, rajčata, bazalka, avokádo pokapané citronovou šťávou, okurka a cibulový kroužek a přikryjte druhou půlkou bulky.

recept najdete i zde






8 komentářů:

  1. Mňam, hamburgery vypadají výýborně :) Zrovna tento týden taky plánujeme

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tyhle??? :) Tak to jsem zvědavá, jak budou chutnat! :). Hezký den,P.

      Vymazat
  2. Hmmm, vypadají hříšně :)) Zkusím, díky za tip, M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Je to opravdu skvělé kombo! Nebudete litovat! Hezký týden,P.

      Vymazat
  3. mňam, ty cibulové kroužky musím zkusit i samotné:)

    OdpovědětVymazat
  4. Páni,ty jsou boží :D !
    Myslite ze lze pouzit mouka spaldova/pohankova :) ?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já si myslím, že určitě! A fakt jsou TOP! Hezký večer,P.

      Vymazat