Víte, co jsem vždycky milovala na těch starých, černobílých filmech? Ty situace, ukázky rodinné pohody, kdy hospodyně po nedělním obědě přináší na stůl tu překrásnou, pocukrovanou nádheru. No jo, jenže my hospodyni nemáme, takže bábovka je v sobotu! Krásná, pocukrovaná a hlavně naše!
Ingredience:
250 g tvarohu
250 g másla
150 g cukru krupice
250 g polohrubé mouky
4 vejce
1 prášek do pečiva
vanilkový lusk
mléko dle potřeby
Žloutky utřete s cukrem a vanilkovými zrníčky, postupně zašlehejte změklé máslo. Přidejte tvaroh a promíchejte. Přisypte mouku s práškem do pečiva. Je-li směs moc hutná, zřeďte mlékem. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a vmíchejte opatrně do směsi. Těsto vložte do máslem vymazané a polohrubou moukou vysypané formy a při 190 °C pečte přibližně necelou hodinu. Bábovku při pečení kontrolujte klasickým trikem - špejlí. Pro jistotu můžete při pečení bábovku prikrýt alobalem.
Žádné komentáře:
Okomentovat