ROK MÉHO ŽIVOTA, ROK MÉHO BLOGU, MACARONS S BRUSINKAMI

 Je to tak. Na svoje narozky už občas (schválně) zapomínám, zato jsem se velmi těšila na oslavu ročního působení Kitchen And The City. Život je o zážitcích, prožitcích, vnímání malých radostí. A já můžu po roce s vděčností a úsměvem na tváři říct, že blog můj život obohatil o jednu velkou, téměř každodenní radost. Kdo by to byl tehdy, když jsem občas poustla nějakou tu fotku na svůj instagram, řekl. Blog nebyl ani můj sen, ani touha, ani nějaké předsevzetí. Prostě mě jednoho dne jedna z mých dcer přesvědčila, abych si ho udělala. A tak se stalo. A nyní, po roce, jí za to děkuju stejně jako za všechny ty krásné fotografie, které jsou jejím dílem. Je moc fajn každodenně s Vámi komunikovat, poznávat Vás a vědět, že podle mých receptů vaříte a že Vám dělají radost. A za to zase děkuji Vám. A těším se na Vaše fotky, recepty, připomínky! Vše buď na mailu nebo na instagramu pod hashtagem #kitchenandthecity

A teď už se pojďme na ten náš rok společně mrknout!

Sasazu

Makronková anabáze pro Shahafa Shabtaye, šéfkuchaře restaurace Sasazu, který mě pozval na společné vaření, které jsme si skvěle užili!

Metaxa

Spolupráce se značkou Metaxa, pro které za KATC vytvářím recepty, abyste na svých home parties měli inspiraci, co svým hostům servírovat. 
Mrkněte na nejzarivejsiparty.cz

MET - OC METROPOLE ZLIČÍN

Rubrika fresh v magazínu MET v podání KATC, fotky má tentokrát na 

starost duo Patrik Borecký a Tomáš Brabec.

Blesk - Magazin pro ženy

Rozhovor pro Blesk. Fotku nemám.

Foodblog roku

14. místo na Foodblogu roku, jupí! :)

s mladší sestrou Gabrielkou

OC Nový Smíchov

Počátek dlouhodobé spolupráce s blogem F5 obchodního centra Nový Smíchov. Všechny recepty najdete zde.

Gurmet

Výzva časopisu Gurmet, dort Black Forest a velká radost! 
photo by Marek Bartoš

Macarons to začalo.... A pro dnešek také s macarons skončíme.

Macarons s čerstvýni brusinkami

Jak na macarons najdete zde, jedny jsou natural, druhé světle růžové a dáme jim jen jinou náplň! 

Ingredience:

125 g mascarpone

60 ml vyšlehané 40% smetany 

1 lžíce moučkového cukru

150 g čerstvých brusinek

100 g změklého másla 

Brusinky povařte minutku s trochou vody, sceďte a  dejte vychladit, 15 si jich dejte stranou a zbytek rozmixujte na kaši. Vyšlehejte máslo s cukrem do pěny, přimíchejte mascarpone, přidejte vyšlehanou smetanu. Dejte polovinu směsi bokem. Do zbývající směsi vmíchejte rozmixované brusinky. Červenou brusinkovou směsí naplňte růžové macarons. Bílou směs použijte na natural macarons, doprostřed skořápky dejte celou brusinku a trezírovacím sáčkem udělejte kolem brusinky kolečko, přiklopte druhou skořápkou.