Kdo si ještě nedopřál čočku v jakékoliv podobě, může tak udělat během víkendu, protože tahle báječná polévka za to opravdu stojí!
Ingredience:
2 lžíce másla
1 cibule
4 stroužky česneku
3 mrkve
2 kousky řapíkatého celeru
1/3 máslové dýně
1 větší rajče
1 větší rajče
plátek bio citronové kůry
150 g předem namočené hnědé čočky
100 g červené čočky
špenátové listy
1/2 lžičky kurkurmy
1/2 lžičky mletého římského kmínu
1/2 lžičky curry
1 litr zeleninového vývaru
chilli paprička podle chuti
chilli paprička podle chuti
Hnědou čočku uvařte do poloměkka.
Na másle zpěňte cibulku, přidejte pokrájený česnek, citrónovou kůru, mrkev, celer, pokrájené rajče a oloupanou dýni. Chvilku orestujte a přidejte koření. Zamíchejte, aby se koření krásně rozvonělo, přidejte obě čočky (hnědou i s polovinou vody, ve které se vařila), zalijte vývarem, osolte a vařte do změknutí. Vyndejte citrónovou kůru. Na závěr jen vhoďte do hrnce listy špenátu, zamíchejte a již nevařte. Můžete podávat s kopečkem créme fraiche.
hmm tak tenhle recept by mi moc a moc chutnal, škoda, jen že bych ho musela vařit jen pro sebe :/ přítel nemá rád tyhle hodně zeleninové polévky
OdpovědětVymazatno, tak si ji udelame spolu Jani..... polevky bylo fakt dost, tak jsem si rikala, ze kdyz je zeleninova, ze ji muze i paleo domca, no nemuze.... cocka neni paleo, aha, tak ted uz jsem zas o neco chytrejsi, nebot jsem ji musela snist sama :)))....mame to doma stejne, jedina zeleninova, ktera projde, je bramboracka!
VymazatMňam, se špenátem má polévka mnohem větší šmrnc! :))
OdpovědětVymazatDělala jsi ji? Nám moc chutná...., hezký den, P.
VymazatSyn 1,5r polévku zbožňuje a to normálně hnědou čočku nemá rád :)
OdpovědětVymazatJééé, tak to je super, asi tam není tolik vidět, co? :D
Vymazat