CIABATTA S GRILOVANOU ZELENINOU

Rychle něco do ruky? Na piknik? A nebo do školy?


Ingredience:
1 cuketa 
1 lilek
150 g sušených rajčat
parmezán
rukola
olivový olej
sůl
ciabatta

Cuketu a lilek nakrájejte na plátky, osolte a nechte alespoň půl hodiny “vypotit”.  Předehřejte gril. Papírovou utěrkou otřete vodu, znovu osolte, potřete olivovým olejem a dejte grilovat, stačí 2-3 minuty z každé strany. Nechte vychladit.
Ciabattu rozřízněte, naplňte lilkem, cuketou, rajčaty, rukolou a parmezánem.

Zbylý lilek a cuketu naplňte do sklenic, zalijte olivovým olejem a uchovejte v lednici na příště.

4 komentáře:

  1. Mňam, grilovanou zeleninu,parmazán i sušená rajčata miluju !

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ještě když se na ně dá chilli džem, to je pak top! :)

      Vymazat
  2. Právě jsem dostala neskutečný hlad! :-D Mňam! Už aby byla zelenina na zahrádce...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :))) Já taky :)....Budu muset zas udělat! Díky moc, P.

      Vymazat