KRŮTÍ KULIČKY S KORIANDREM, SOBA A GREEN TEA NUDLEMI


Včera se na instagramu roztrhl pytel se soba nudlemi, všimli jste si toho? Jedem všichni na asijské vlně, asi. Tak doufám, že Vám také bude chutnat!


Ingredience:
1/4 hrnku panko strouhanky
600 g krůtího masa 
1 vejce
2 cm zázvoru 
2 stroužky česneku 
1 malá zelená chilli paprička
větší hrst posekaného koriandru
2 jarní cibulky 
1 lžíce sojové omáčky
2 lžičky sezamového oleje
sůl


Krůtí maso pomelte, zázvor a česnek nasekejte na jemno. Koriandr, chilli a cibulku pokrájejte. Smíchejte veškeré ingredience dohromady a dejte do lednice na půl hodiny odpočinout. Směs vyndejte z ledničky, namočte si ruce vodou a tvarujte kuličky. Varianta 1 - dejte do zapékací nádoby a pečte v předem vyhřáté troubě do zhnědnutí. Varianta 2 - kuličky osmažte v oleji na pánvi. 
Kuličky z trouby jsou trošku tužší na povrchu, ale zas dietnější než smažené. 

Omáčka:
2 lžíce sojové omáčky
1 lžička sezamového oleje
1 lžíce limetkové šťávy
2 lžíce vody
cibulka, sezam, chilli




Podávat můžete se soba nudlemi, nudlemi ze zeleného čaje a nebo nudličkami z cukety. Soba i nudle ze zeleného čaje uvařte podle návodu, sceďte a propláchněte pod studenou vodou. Při podávání zalijte připravenou omáčkou. Cuketu nastrouhejte nebo nakrájejte 
na julienne a na troše oleje minutku orestujte. Podávejte s opraženým bílým sezamem, koriandrem a chilli nitěmi.















2 komentáře:

  1. Opět další recept, co musím vyzkoušet. Tvůj blog je prostě nejlepší :)

    Simple living - Úkolníček: Zima 2016

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jsou tam prolinky i na jiné výborné blogy ;) , ale moc děkuju! Zkus, je to rychlé!

      Vymazat