To byl masakr, když jsem tento recept dělala poprvé. Lilky vypotit, obalit v mouce, usmažit, osušit od oleje, mezitím udělat sugo, šoupnout do trouby - to už jsem byla na pokraji mých sil :). No a ještě to bylo díky smažení dost mastné. Takže jsem si ho pěkně upravila k obrazu svému a musím sebekriticky uznat, že i mnohem lepšímu. A manžel, představte si to, se mne sám od sebe zeptal: "Máš už to na blogu, viď?! To je totiž tak moc dobrý!"
Takže, několikrát jsme je už s Dominikou fotily, ale prostě upečené
nejsou vůbec fotogenické, tak máte aspoň fotky, než jdou do trouby!
2 lilky
3 plechovky oloupaných rajčat
cibule
chilli paprička
2 balení mozzarelly
parmezán
lžička cukru
sůl
bazalka
Lilky nakrájejte na půl centimetrové plátky, osolte a nechte půl hodiny vypotit. Mezitím si pokrájejte cibuli, do hrnce dejte dvě lžíce olivového oleje, orestujte cibulku, přidejte chilli a pokrájená rajčata, sůl a podle chuti oslaďte. Na mírném plameni za občasného promíchání vařte asi 45 minut.
Lilky osušte papírovou utěrkou. Na plech dejte pečící papír, který vytřete olivovým olejem. Poklaďte lilkem a vrchní stranu lilků potřete opět olivovým olejem. Lilky ogrilujte v troubě z obou stran. Do zapékací misky dejte ogrilované lilky, zalijte rajčatovým sugem, poházejte kousky mozzarelly a lístky bazalky a proces opakujte. Poslední vrstva už je jen lilek a sugo. Dejte do předem vyhřáté trouby na 200°C a pečte přibližně hodinu, před koncem pečení pokrm posypejte parmezánem a na chvilku zapečte.
Vypadají moc dobře. Já se už nějakou dobu chystám na cuketové. Je tolik dobrých receptů na zapékání, ale vyfotit je, aby se to dalo dát na blog je docela umění. :-)
OdpovědětVymazatCukeťáky jsem ještě nedělala. No a my ke všemu je máme rádi pěkně připečený, takže ve finále bychom fotily černou placku :)
VymazatMňam :) Ale já jsem masožravec, takže bych přidala mleté hovězí :)
OdpovědětVymazatSimple living: Co mě baví v módě: zima 2015/2016
To já taky, ale zkus bez masa, je tady naprosto zbytečné, ten sýr bohatě stačí :)
VymazatZeleninové varianty lasagní mám velmi ráda. V létě dělám cuketové. Nyní je čas ozkoušet lilek!
OdpovědětVymazatNEPLECHA NA PLECHU
Tak, už jsi zkoušela?
VymazatPetro, moc rada ctu tvuj blog a fotky i recpet jako vzdy super ;-)
OdpovědětVymazatNechci zbytecne stourat, ale s lasagnemi to nema moc spolecneho.. tenhle recept se jmenuje Melanzane parmigiana a je italskou klasikou.
No, děkuju pěkně :) klasika to je, jen jsem to tak nechtěla nazývat, díky té mé přípravě, která se od originálu liší...
VymazatTak to je pecka :) ! Dělám je hodně podobné,jenom půl na půl s cuketou,ale ještě nikdy jsem se je neodvážila dát na blog protože jsou vážně hodně nefotogenické :D ! Vyfotït před zapečením je super nápad :) !
OdpovědětVymazathttp://runeatandtravel.blogspot.cz/
Viď, dobře jsme si poradily :))))
VymazatZrovna jsem hledala recept a dostala jsem přes dblog k tomuto receptu a vypadá to velmi dobře, jen jsem doma neměla lilky, tak vyzkouším to samé s cuketami! Už se těším až to bude hotový!!!
OdpovědětVymazatJééé, tak to je super, tak teď nás znáte obě dvě ;). Já s cuketou ještě nezkoušela, i když ji miluju víc jak lilek :). Jsem sama zvědavá, dejte vědět!
VymazatJsou luxusní, dělala jsem už 2x během 14 dnů, dělala jsem si je na dva dny a super... Poprvé jsem přidala dost chilli, tak by hodně ostré, ale i tak jsem je spořádala :) Děkuji za vynikající recept, chystám se vyzkoušet i další ;) Moc Vám fandím....Gábina
OdpovědětVymazatDěkuju moc Gábi! Já je buď nedělám vůbec a nebo pořád :D. A doost chilli? Co je dost? :)
VymazatHezký den Petra